Greco di Tufo, l’elegante ellenico.
Un vino ricco e molto corposo caratterizzato da varietà aromatica e sentori di frutto maturo, velatamente speziato;  un vino morbido e plastico che si accompagna a piatti corposi.
Nella sua versione tardiva è un buon partner per pasticceria, specialmente secca.

Piatti consigliati
Crostacei arrosto e in salsa
Aragoste lessate e cocktail di scampi
Antipasti caldi e freddi
Tagliere di formaggi in pasta dura e semidura
Sformati di verdure
Spigola in bianco e filetti di dentice al pepe verde
Risotto ai funghi porcini
Cannelloni in bianco al forno
Misto carne o pesce alla brace
Pasticceria secca alle mandorle